內(nèi)容摘要：芹菜在現(xiàn)代生活中最為常見，可以做成美味的食物自身還有不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，好友豐富的糖類、鈣、磷等微量營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及鐵蛋白質(zhì)、脂肪等等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，做法有：涼拌、包餃子等等都是可以的，最常見是用芹菜做湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)非常高。
1、芹菜種子如何催芽
芹菜種子的催芽方法有很多，可以采用低溫催芽，在零度的環(huán)境下冷藏3天，然后放在15-20的環(huán)境中，用無紡布包裹或者是放在濕沙中進(jìn)行催芽；也可以把芹菜種子放到清水中浸泡24個(gè)小時(shí)，然后淘洗干凈放到潮濕的環(huán)境中進(jìn)行催芽。
2、芹菜種子播種時(shí)間
芹菜一年四季都是可以播種的，露天從開春三月份就可以播種，溫室大棚的話一年四季都可播種。
3、芹菜種子播種方法
芹菜一般采用的是播種的方式種植最為常見，在或被等地區(qū)可以采用露地種植。種植一般都是選擇在秋天種植最好，生長(zhǎng)氣候較為長(zhǎng)可以有效的增加它的產(chǎn)量和質(zhì)量等等。芹菜種子在種植的時(shí)候會(huì)遇到出苗較為困難的問題，可以選擇土壤松軟的和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富的土壤種植，在播種前一周時(shí)間可以進(jìn)行浸種催芽，這樣可以大大提高它的出苗率。
4、芹菜種植管理
芹菜對(duì)于生長(zhǎng)環(huán)境沒有過多的要求，但是喜歡通風(fēng)性能良好的陰冷濕潤(rùn)的生長(zhǎng)環(huán)境，自身不抗高溫，所以在種植的時(shí)候需要注意這點(diǎn)，否則會(huì)停止生長(zhǎng)，嚴(yán)重的也會(huì)導(dǎo)致死亡。芹菜發(fā)芽期溫度控制在20度為最佳，到了幼苗期以后溫度需要控制在10度左右最佳，可以讓它快速的生長(zhǎng)還能讓它增加產(chǎn)量和品質(zhì)。
5、芹菜花果期
芹菜是傘形科植物，成熟期以后根莖最長(zhǎng)可以長(zhǎng)到80-100公分左右，根莖較為細(xì)長(zhǎng)并且發(fā)達(dá)。芹菜枝葉較為有肉質(zhì)，綠葉最長(zhǎng)可以長(zhǎng)到3公分左右直徑為2.5公分左右，葉片邊緣長(zhǎng)有很多的鈍鋸齒。芹菜開花時(shí)間為4-11月份，可持續(xù)時(shí)間為8個(gè)月左右，結(jié)果時(shí)間為4-11月份。
